日期 2011年10月21日   作者 Admin
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一、飯店價格概述《旅游飯店星級的劃分與評定》標準版中,在原有設定的五個星級基礎上,增加和包含了一個新的等級——白金五星級。除了提供客房服務以外,一般四星以上的高星級飯店在飯店內配有設施齊全的桑拿、健身等。在行業有一種說法,健身、娛樂設施,是作為高星級飯店店的配套產品來增加核心產品—客房的附加值。可見,飯店的主要收入來自于客房,特別是對于三星級、經濟型飯店而言,制...



日期 2011年10月21日   作者 Admin
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    有鑑於現今同業間存在一種『飯店管理』的迷思,以為飯店管理只是服務人員開門、點頭、微笑而已,即打著飯店管理的旗幟迷惑客戶,藉機哄抬管理服務費,然在消費者意抬頭的時代,消費意識迅速覺醒,認為不過只是包著美麗的糖衣罷了,簡報製作的再精美,簡報口條再頭頭是道,終究做不出客戶認知之『飯店管理』。週而復始,這個產業社會地位終究難以向上提昇,消費者失望之餘篩選管理公司僅能以...



日期 2011年10月14日   作者 Admin
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日本人一到假日習慣遨遊溫泉勝地並在飯店消除疲勞,或與親朋好友、情人、公司同仁享受旅行之樂。而大多數的人喜歡住在溫泉旅館(日本傳統飯店)。 <br /><br /> 旅館是日本特有的住宿文化,外國人士下榻旅館可以自然享受到觀光時無法體驗到的各種日本文化。 <br /><br /> 蒞臨熱海溫泉,住旅館不僅可以輕鬆體驗到日本文化之樂,也可在日本之旅中留下美好回憶。<br /><br /> 館內禮<br /><br /> 玄關:請在玄關處脫鞋。 <br /><br /> 和室:和室內的地板多數採用榻榻...



日期 2011年10月14日   作者 Admin
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1.要離開高雄旅館的話,房門要隨時上鎖,並在會客室接見訪賓,儘量不在房間裏會客。<br /><br /> 2.外出時不要把金錢或貴重財物任意棄置在房間裏,最好放在高雄旅館保險箱中。<br /><br /> 3.晚上外出,要先告訴您的同伴,您幾時才能回旅館來。<br /><br /> 4.發現電梯內有可疑人物時,如果您是單獨無伴,則不要進入搭乘。<br /><br /> 5.仔細閱讀防火安全說明書,瞭解如何報告火警。確實瞭解最靠近 的逃生口或緊急出口。確認從您的房間與最靠近的太...



日期 2011年10月07日   作者 Admin
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2007年第三、四季金融海嘯的衝擊,造成旅館飯店業的業績滑落,H1N1的小幅衝擊,更讓旅館飯店業界戰戰兢兢,2008年的第一季產業景氣、有逐漸回穩的現象,但這短暫時間內產生的劇烈變化,讓許多業者及經理人至今還處於調適及整頓期當中,針對於此,台灣旅訊網提出了對業界的新看法。<br /><br /> 資深業務經理周經理表示,這陣子的變化造成了業界、業主、經理人不管是業績或對以往的經營模式起起伏伏的不安定現象,但其實是有更...



日期 2011年10月07日   作者 Admin
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加強服務修復<br /><br />  服務修復(service recovery)是指,當飯店業者提供之服務產生缺失,如住房重複劃位、餐廳服務生不小心將飲料倒在客人身上等,使得顧客產生不滿意時,飯店業者所進行一連串彌補顧客的措施。服務修復是飯店業者挽救顧客流失與保持形象與聲譽的重要措施,特別是在消費者意識高漲的現在,越來越多的飯店業者重視服務修復的進行與管理。服務修復對飯店業者而言,是一個相當重要的顧客經營策略。意...



日期 2011年09月30日   作者 Admin
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對高雄旅館而言,「服務」是商品本身,是「付費的人為侍奉及人為作業」,服務的定義是:「接受專業訓練的員工領取薪水,為客人做出正確有益、引發客人感激和滿足感之事」﹔更進一步界定服務的本質是:「正確性」和「熱誠款待」,前者是理所當然該做的事就要做﹔後者是要從客人的立場出發。 <br /><br /> 透過訓練、規範及工作手冊,服務的品質可以維持在一定的水準以上,但要臻於頂峰的服務境界,就必須追求「熱誠款待」階段。「熱誠款待...



日期 2011年09月30日   作者 Admin
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蒙投(Montreux)位於瑞士的南方,濱臨日內瓦湖的東北岸,很早就發展為觀光勝地,境內有不少飯店,其中以蒙投宮殿旅館(Montreux Palace Hotel)最有名,廣受各界推崇。夜裏沿湖抵達蒙投時,就是住進這家有百年歷史的旅館。<br /><br /> 館內廳堂多且寬敞,可辦喜宴,開音樂會、舞會等,走廊也掛滿名畫宛如美術館,套房的陳設與衛浴設備更是一流。館外隔著一條馬路,有座花木扶疏的小公園,當中有個池塘,正...



日期 2011年09月23日   作者 Admin
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過去人們常把旅遊產業視為「無煙囪工業」,也就是認為旅遊的行為是低能源消耗,且對環境的影響很有限。事實上,旅遊需要消耗能源,並造成二氧化碳的排放,對環境有相當程度的衝擊。以觀光為主要產業的夏威夷為例,旅遊所耗用的能源占該地總用量的比率達 60%。德國的統計資料也顯示,當一個人由法蘭克福搭乘飛機到香港購物時,會產生 6.3 公噸的二氧化碳,相當於在德國開 3 年車所排放的量。<br /><br /> 在旅遊產業中,依照二...



日期 2011年09月23日   作者 Admin
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出門去旅遊,大部分的人都會選擇飯店來住宿吧!但是不管是高雄旅館還是飯店,都是二十四小時開著冷氣或暖氣,這會讓室內非常地乾燥,這時候我們可以採取什麼措施來預防呢?其實旅遊的時候,待在旅館的時間,大概就是晚上睡覺的時候了,這個時候皮膚的水分最容易蒸發了,所以我們可以拿一條毛巾,用水沾濕之後,放在床頭櫃陪我們睡覺,這樣子皮膚的水分就不會被冷暖氣吸乾囉!飽滿水分的肌膚才會有容光煥發的臉蛋,出去玩當然要漂漂...


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